Sopa de Frijoles Blancos | Receta de El Salvador

Sopa de Frijoles Blancos | Receta de El Salvador

Hola amigos, bienvenidos a este blog y en su primer post veremos una delicia de nuestra cocina salvadoreña, sopa de frijoles blancos, una delicia y especialidad de consumo común en nuestro país, veremos como prepararla y de la manera mas fácil, para que todo aquel que no conozca nada de cocina, pueda preparar tan deliciosa sopa de frijoles blancos.

Sopa de Frijoles Blancos, Preparación 

Bueno estimados es de advertir para aquellos que no conocen el frijol blanco, así como los que si lo conocen, que esta semilla es muy dura y fibrosa, por lo cual se debe dejar reposar en agua desde una noche antes para lograr que esta ablande, con esta aclaración y sabiendo que buenas cocineras estarán leyendo este post, procedemos a conocer sus ingredientes, esta sopa de frijoles blancos, o mas bien esta receta sera con costilla de cerdo, así que vamos a la receta amigos.

Ingredientes

• 1 1/2 Taza de frijoles blancos
• 1 Cebolla picada
• 1 Tomate picado
• 1/2 Taza de zanahoria picada
• 2 Libras de costilla de cerdo
• 2 Tazas de caldo de res
• 1 Taza de garbanzos
• 1/4 De repollo
• 2 Ramitas de Tomino 
• 2 Hojitas de laurel
• 1 Cucharada de romero

Preparación 

Como ya dijimos anteriormente, debemos dejar los frijoles reposando en agua desde una noche antes, pones a cocer los frijoles y la costilla de cerdo juntos, cuando los frijoles y la carne de cerdo esten casi blandos, agregas los demas ingredientes, hasta que se ablanden, por ultimo agregas el repollo.

Extrae y licua una parte de los frijoles y devuélvelos a la sopa, para darle mas espesor, si es de tu gusto, puedes sustituir el cerdo por carne de res, la receta dice carne de cerdo pero no a todos les gusta, ademas el sabor con carne de res también es delicioso, 

Como les dije, este no sera un blog de alta cocina, pero si daremos pequeñas y fáciles recetas como esta y así prepares deliciosos platillos de El Salvador, como pudieron apreciar es muy fácil, basta seguir la receta y dejar ablandar los ingredientes y tendrán la deliciosa sopa de frijoles blancos con carne, lista para deleitar a tu familia y amigos.

Espero les haya gustado el primer post del blog, por favor no te vayas sin compartir en las diferentes redes sociales y con tus familiares y amigos este articulo, suscribirse al blog para tener de primera mano las ultimas noticias justo cuando se publican, saludos estimados lectores.